烧鸡的做法大全家常 ？烧鸡的做法大全家常菜
我要评论大家好，蛋卷感谢邀请 ，法蛋今天来为大家分享一下蛋卷的卷的家常家常做法的问题，以及和蛋卷的做法家常做法视频的一些困惑 ，大家要是视频还不太明白的话，也没有关系 ，蛋卷因为接下来将为大家分享 ，法蛋希望可以帮助到大家 ，卷的家常解决大家的做法问题 ，下面就开始吧 ！视频
本文目录
蛋卷家常配料
食材
鸡蛋1个，蛋卷食用油50克 ，法蛋糖40克 ，卷的家常牛奶120克 ，做法面粉100克 ，视频黑芝麻5克
方法
1.糖和牛奶混合，然后把鸡蛋打到碗里捣散 ，加入食用油打成乳化 ，将面粉的1/3倒入鸡蛋与食用油的混合液体中，用蛋抽将面粉一点一点的搅开 ，再加1/3的牛奶 。以此类推把面粉都加完搅匀 。
2.加入黑芝麻 。
3.蛋卷机先预热 ，倒入面糊。先20秒翻面再20秒 ，可以打开看看翻2次基本就可以了 ，上色就可以卷了.
自制鸡蛋卷家常做法
原料：鸡蛋清 、白糖、低筋面粉 、玉米油 、牛奶 、黑芝麻。
做法步骤 ：
第1步 、蛋清分三次加入40g白糖 ，打发。
第2步 、打成硬性发泡 。
第3步 、分三次 ，加玉米油 ，搅拌均匀。
第4步 、再分多次加入面粉 ，搅拌均匀 。
第5步 、如果面糊太浓稠 ，可以放一点牛奶 ，我是放了大约30g的牛奶 ，搅拌均匀 ，放适量黑芝麻 。
第6步 、搅拌均匀，放置20分钟 ，备用 。
第7步 、平底锅预热（我用的电饼铛）不抹油 ，放一勺面糊 。
第8步 、在面糊上当一张油纸 ，再放个平底的碗放在上面 ，按压成型（我用的蛋糕模具的活动底儿） 。
第9步 、按压到没有滋滋的煎面糊声（大概10秒爸） ，就揭开油纸 。
第10步 、翻面 ，再次按压大概10秒 。
第11步 、用筷子卷起来 。
第12步 、把收口朝下 ，按压2秒 ，出锅 。
蛋卷正宗做法
用料 ：
鸡蛋3个
低粉120g
玉米油100g
白砂糖60g
盐1g
熟黑芝麻适量（或海苔）
做法 ：
1 ，鸡蛋磕入稍大点的盆中 。
2 ，加入玉米油、白糖搅 、低粉 、熟黑芝麻搅匀 。
3 ，搅好的面糊应该是细腻可流动的。
4 ，准备好工具 ，一双筷子 ，一个塑料刮板，一个八寸披萨烤盘 ，还有一个最重要的平底锅 。
5 ，平底锅烧热 ，舀入一勺面糊。
6 ，放上披萨盘压在上面 ，双手用筷子按住披萨盘，中小火煎几秒钟 ，使下面的面糊均匀铺开压薄且定型 。
7 ，用筷子夹住披萨盘边缘使披萨盘翻过来 ，使披萨盘倒扣在平底锅内 ，面饼在上面 。
8，用塑料刮板小心将初定型的面饼刮下来，放在旁边。
9 ，将平底锅倒扣在案板上 ，使披萨盘脱离 。
10 ，平底锅放回火上，放入面饼未煎的一面朝下 。
11 ，用筷子将披萨盘抬起 ，放回到到平底锅内。此时的披萨盘因为加热会非常烫 ，千万不要用手去碰 。
12 ，同样用筷子用力压住使饼皮受热均匀压薄煎脆 。中小火煎差不多半分钟。
13，将平底锅倒扣在案板上 ，煎好的蛋卷皮在上面 。
14 ，用筷子夹下来，并交叉放着筷子快速将蛋卷卷起来 。
15 ，迅速卷好收口朝下定型几秒钟抽出筷子即可。蛋卷就做好了。
16 ，速度一定要快 ，慢了饼皮脆了就卷不起来碎。
17 ，再用筷子将披萨盘翻过来正面朝上 。一根筷子在上压住 ，另一根将披萨盘撬起翻过来 。重复步骤，继续煎下一个蛋卷即可
如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。
相关文章
2025-06-09
大家好 ，今天给各位分享干香菇炒肉的家常做法的一些知识 ，其中也会对干香菇炒肉家常做法进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，别忘了关注本站 ，现在就马上开始吧 ！本文目录干煸香菇的最佳吃2025-06-09
大家好 ，家常冰激凌蛋糕的做法相信很多的网友都不是很明白 ，包括家常冰激凌蛋糕的做法大全也是一样 ，不过没有关系 ，接下来就来为大家分享关于家常冰激凌蛋糕的做法和家常冰激凌蛋糕的做法大全的一些知识点 ，大家可以2025-06-09
很多朋友对于家常鸡子做法和家庭鸡子的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家 ，下面一起来看看吧 ！本文目录养殖小虾家常做法三文鸡的家常做法大厨王刚清炖鸡的做法养殖小虾家常做法食材 ：小龙虾2025-06-09
2025-06-09
这篇文章给大家聊聊关于土豆疙瘩汤的家常做法 ，以及土豆疙瘩汤的家常做法视频对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，不要忘了收藏本站哦 。本文目录土豆面疙瘩汤的做法是什么 ，传统的方法和技巧你应知道西红柿土豆疙瘩汤2025-06-09
最新评论